El Plan de Promoción e Comercialización del Destino Turístico Costa da Morte puesto en marcha por la Deputación da Coruña en octubre de 2009 concluye esta semana en la Feria Internacional de Turismo (Fitur) de Madrid con dos citas de gran importancia.
Este miércoles 20 de enero tendrá lugar en el Restaurante Sanxenxo una pasarela gastronómica a la que asistirán expertos en turismo y críticos gastronómicos de prestigio internacional y prensa especializada.
Con una cuidada escenografía y original guión, en el evento se tratará de mostrar la gran riqueza culinaria de la Costa da Morte de la mano de tres restauradores, así como nuestra mejor materia prima.
Fernando Agrasar, propietario de "As Garzas" en Malpica y estrella Michelín, abrirá el apetito con tres bocados de primera: Navajas de Fisterra en aceite verde de cítricos, Caldiño de mariscos y pescados de la Costa da Morte y Percebes de O Roncudo con cachelos de Coristanco. El chef del restaurante "Combarro" en Madrid presentará, a continuación, una Empanada de berberechos de A Cabana; y Sacha Hormaechea, chef del restaurante "Sacha", pondrá el punto y final al concierto culinario con una Tarta interpretada de rixóns de A Laracha. A la degustación de estos platos se sumará la presentación del prestigioso Pan de Carballo.
Unidad móvil
El destino turístico Costa da Morte también estará presente del 20 al 24 de enero en la feria Fitur con la unidad móvil "Costa da Morte, un mar de vida".
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